Aromi Italiani

Aromi Italiani – ავთენტური იტალიური რესტორანი და ტერასა

მიმოხილვა

Aromi Italiani იტალიის დროში უცვლელ გემოებსა და დაუძალებელ ელეგანტურობას პირდაპირ Batumi-ის სანაპიროზე გადმოაქვს. ეს საყვარელი იტალიური რესტორანი დაფუძნებულია ახალ, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებზე — იმპორტირებული იტალიური ზეითუნის ზეთები და ყველები ერწყმის ადგილობრივად მოპოვებულ პროდუქტსა და შავი ზღვის ზღვის პროდუქტებს. აბრეშუმივით ნაზი ხელნაკეთი პასტიდან და ნახშირივით შებრაწულ შეშის ღუმელში გამომცხვარ პიცამდე, დელიკატურ რიზოტოებამდე და მდიდრულ ტირამისუმდე, თითოეული კერძი იტალიური კულინარიული ტრადიციისადმი სიყვარულის წერილია. ფართო ღვინის სიასთან და მზით გაჟღენთილ ტერასასთან ერთად, რომელიც ზღვას გადაჰყურებს, Aromi Italiani ქმნის სადილის გამოცდილებას, რომელიც რომანტიკული, დახვეწილი და unmistakably Italian-ია.

თარიღი და დრო

მდებარეობა

შესვლა და ჯავშანი

რას უნდა ელოდოთ – იტალიის გემო

ანტიპასტები და დასაწყისი კერძები:

• Bruschetta al Pomodoro – შემწვარი ჩიაბატა, ზემოდან დამწიფებული ჩერი პომიდვრით, ახალი ბაზილიკითა და extra virgin ზეითუნის ზეთით
• Carpaccio di Manzo – თხლად დაჭრილი საქონლის ფილე რუკოლით, პარმეზანის ფანტელებითა და ლიმონის დრესინგით
• Fritto Misto – მსუბუქ ცომში შემწვარი კალმარი და კრევეტები, მიწოდებული აიოლითა და ლიმონის ნაჭრებით
• Caprese di Bufala – ნაზი ბუფალოს მოცარელა ვაზზე დამწიფებულ პომიდვრებთან და არომატულ პესტოსთან ერთად

ხელნაკეთი პასტა:

• Spaghetti alle Vongole – Al dente სპაგეტი ახალი მოლუსკებით, თეთრი ღვინით, ნიორითა და ოხრახუშით
• Tagliatelle al Tartufo – ლენტისმაგვარი პასტა მდიდარ ტრიუფელის ნაღების სოუსში ველური სოკოთი
• Ravioli di Ricotta e Spinaci – ფაფუკი ხელნაკეთი რავიოლი სალბის კარაქის სოუსში
• Lasagna alla Bolognese – ფენებად დაწყობილი პასტა ნელ ცეცხლზე მომზადებული ხორცის რაგუთი და ნაზი ბეშამელით

შეშის ღუმელში გამომცხვარი პიცა:

• Margherita DOP – San Marzano პომიდორი, ბუფალოს მოცარელა და ახალი ბაზილიკი იდეალურად შებრაწულ ქერქზე
• Diavola – ცხარე სალამი, ჩილის ფანტელები და შებოლილი მოცარელა მათთვის, ვისაც პიკანტური უყვარს
• Quattro Formaggi – მდიდრული ოთხი ყველის ნაზავი გორგონზოლათი, ტალეჯოთი, პარმეზანითა და მოცარელათი
• Pizza Frutti di Mare – ახალი ზღვის პროდუქტების მიქსი თეთრ ბაზაზე ნიორითა და ოხრახუშით

მეორე კერძები და ზღვის პროდუქტები:

• Branzino al Forno – ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი ზღვის ქორჭილა ლიმონით, კაპერებითა და ხმელთაშუაზღვისპირული მწვანილებით
• Saltimbocca alla Romana – ხბოს ესკალოპი პროშუტოთი და სალბით თეთრი ღვინის სოუსში
• Grigliata Mista di Pesce – შერეული გრილზე შემწვარი ზღვის პროდუქტების თეფში კრევეტებით, კალმარითა და დღის დაჭერილი თევზით

დესერტები:

• Tiramisu Classico – ფენებად დაწყობილი ესპრესოში გაჟღენთილი savoiardi მასკარპონეს კრემითა და კაკაოთი
• Panna Cotta – აბრეშუმივით ნაზი ვანილის კრემი კენკრის კომპოტით
• Gelato Artigianale – სახლში მომზადებული იტალიური ჯელატო სეზონურად ცვალებად გემოებში

ატმოსფერო:

• სანაპიროს იტალიური ხიბლი – თეთრი სუფრები, თბილი ტერაკოტის ტონები და რბილი სანთლის შუქი
• ტერასაზე სადილობა – ღია ცის ქვეშ განთავსებული მაგიდები შავი ზღვისა და Batumi Boulevard-ის ულამაზესი ხედებით
• ღია სამზარეულო – უყურეთ, როგორ ატრიალებენ pizzaiolos ცომს და ათავსებენ პიცებს გუგუნა შეშის ღუმელში

რჩევები

• დაჯავშნეთ ტერასის მაგიდა – მზის ჩასვლისას ზღვის ხედები შეუდარებელია; წინასწარ დაჯავშნეთ
• დაიწყეთ სპრიცით – Aperol ან Campari spritz იდეალური იტალიური აპერიტივია
• პასტა არ გამოტოვოთ – მთელი პასტა ყოველდღიურად ადგილზე მზადდება; ტრიუფელის ტალიატელე განსაკუთრებით გამორჩეულია
• შეუხამეთ იტალიურ ღვინოს – საგულდაგულოდ შერჩეულ ღვინის სიაში წარმოდგენილია შესანიშნავი ბოთლები Tuscany-დან, Veneto-დან და Sicily-დან
• ადგილი დაიტოვეთ ტირამისუსთვის – მზადდება მაგიდასთან და ფართოდ მიიჩნევა Batumi-ში საუკეთესოდ
• საუკეთესოა: პაემნის საღამოებისთვის, საიუბილეო ვახშმებისთვის, ზღვის პროდუქტების მოყვარულებისთვის, იტალიური სამზარეულოს ენთუზიასტებისთვის, მზის ჩასვლისას სადილობისთვის
• ყველა ასაკისთვის მისაღებია – ელეგანტური, მაგრამ თბილი და ოჯახზე ორიენტირებული მთელი დღის განმავლობაში